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PERUGIA
pensato al Santo Protettore usando i prodotti del nostro or- lizzati in noce. Una camera è
d’Italia. Inoltre usiamo il sim- to e cucinando a bassa tempe- arredata in artigianato povero
bolo del Tau (Tenuta Agricola ratura per mantenere intatte le umbro. Queste scelte rispec-
Umbra). proprietà nutritive. Alla fine del chiano sia la mia personalità
pasto ti senti leggero e quasi che la location.
Quali sono le parole chia- quasi vorresti ricominciare!
ve che ti guidano nel Su richiesta facciamo anche L’agriturismo ospita gli in-
quotidiano? pensione completa e mezza contri dei Capitoli Bni Peru-
Volontà, determinazione, co- pensione con solo cena com- gia. Come hai conosciuto il
stanza, non mollo mai. Finché presa. Se invece hai solo per- mondo del marketing refe-
non raggiungo l’obiettivo spin- mottamento con colazione e renziale e cosa rappresenta
go e non mi fermo! ti viene voglia di assaggiare i per te?
nostri piatti ti facciamo avere il L’ho conosciuto a Rimini gra-
Per quale motivo i tuoi clien- menù così puoi scegliere cosa zie a Davide Venturi, che mi
ti scelgono di soggiornare gustare tra le nostre proposte. ha invitato ad uno dei meeting
da te? settimanali. Noi ci conosciamo
Alcuni clienti vengono anche Le camere dell’agriturismo da anni in quanto abbiamo fat-
2/3 volte all’anno perché si tro- sono arredate con mobilio to formazione assieme.
vano bene: a noi piace cocco- artigianale. C’è un motivo Quando mi ha parlato del pro-
larli tutti! Inoltre la location è per questa getto di sviluppare Bni in Um-
silenziosa e affascinante. Ag- scelta? bria gli ho subito messo a di-
giungo che le città principali Sì, l’avevo dentro il cuore. L’ar- sposizione il mio agriturismo e
sono a portata di mano: l’agri- chitettura dell’agriturismo non ho fatto entrare mio figlio Da-
turismo dista 4,5 km da Assi- è stata studiata da una persona niele nel Capitolo “Il Cantico”.
si, 25 km da Perugia, 50 Km che lo fa di mestiere, ci sono Credo nel marketing referen-
da Spoleto, 50 Km da Todi, io dietro. A me non piacciono ziale e, dopo aver capito come
50 Km da Gubbio e 10 Km da le cose moderne perché amo funziona, sto ottenendo risulta-
Spello. Di fatto ti trovi nel cuore quelle vissute e di un tempo. ti! L’agriturismo, sottolinea Or-
dell’Umbria! Per questo ho voluto usare la lando, è aperto tutto l’anno.
Un altro punto a nostro favore pietra umbra della casa coloni-
riguarda il cibo. ca che c’era in precedenza e Ogni momento, quindi, è buo-
La novità che abbiamo intro- rifiniture con laterizi originali. no per trascorrere del tempo in
dotto da poco è il menù alla Stesso discorso per gli inter- un’atmosfera rilassante, acco-
carta, che è disponibile 3 giorni ni. C’è chi fa fare mobili nuovi gliente ed evocativa!
a settimana. Proponiamo una in stile d’epoca. I miei, invece,
ristorazione genuina e sana sono originali e per il 70% rea- Romina Mattoni
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